Abbiamo combinato la macinatura a pietra con l’alta qualità e autenticità del grano duro Senatore Cappelli ottenendo così un semolato altamente digeribile, nutriente, antiossidante, in grado di ridurre il colesterolo.
La macinatura a pietra ci permette di mantenere tutte le proprietà organolettiche del grano, senza alterarle, grazie alla lenta lavorazione che non surriscalda la farina e la preserva per tutta la lavorazione
Ti consigliamo di usarlo per preparazioni di focacce, pane, pizza e pasta.